jxcaipu logo
香辣雪裡紅
4.3萬 熱度 165 收藏
寒藍釉

原來自己做了些臘肉，肥的吃著其實也很香，但有時候會切些出來，炒製出油然後再用來炒菜，青菜沾了臘肉的香味，還有豬油的香味，吃起來非常順口，好吃，也下飯！這也不虧為消滅肥肉的好方法呢！

時間:10-30分鐘
食材
雪裡紅 500g
肥臘肉 30g
鹽 適量
蒜蓉 適量
紅辣椒 1根
油 適量
炒香白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雪裡紅洗淨，瀝乾；
  • 步驟 2/9
    鍋中燒開水，放一點油鹽，水開後下雪裡紅焯熟；
  • 步驟 3/9
    然後用清水過淨瀝乾，切成菜粒；
  • 步驟 4/9
    準備肥臘肉，切成丁；
  • 步驟 5/9
    剁好蒜蓉，紅辣椒切成圈即可；
  • 步驟 6/9
    熱鍋，下臘肉丁炒香，至出油；
  • 步驟 7/9
    差不多的時候下蒜蓉和辣椒一起爆香；
  • 步驟 8/9
    都出香味後倒入備好的雪裡紅炒勻；
  • 步驟 9/9
    起鍋前加入適量的鹽調味即可!上鍋後撒入炒香的白芝麻點綴～！
小貼士

辣椒很能增加此菜的風味，不能吃辣的就省略好了！

釋出於 2022-06-12
232
相關菜譜
寫評論