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西柚愛上楊枝甘露
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京細菜譜
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時間:10-30分鐘
食材
芒果 200g
西柚 適量
西米 50g
奶油 適量
椰奶 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芒果切丁
  • 步驟 2/6
    將4個芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用
  • 步驟 3/6
    鍋中煮水，水沸後放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘後，取出過涼，此時西米中間還有小白點
  • 步驟 4/6
    燜西米的同時將西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用
  • 步驟 5/6
    另煮一鍋水，水沸後，放入過涼的西米，繼續煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼即可
  • 步驟 6/6
    取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起，淋上少許淡奶油，加芒果丁、西柚絲裝飾即可
釋出於 2020-10-19
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