蔥油餅 - 蔥油餅的做法,蔥油餅怎麼做好吃,蔥油餅的家常做法 - 京細菜譜

蔥油餅

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慈祥contrast

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一直想吃蔥油餅，遲遲沒有動手。包餃子剩下一塊麵團，用來烙了蔥油餅。香脆的蔥油餅沒有令我失望，一會兒功夫，兩張餅不見了蹤影。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 300g

橄欖油適量

鹽適量

大蔥適量

烹飪步驟

步驟 1/13

小麥粉加水和成麵糰靜置10分鐘。
步驟 2/13

大蔥葉洗乾淨，將蔥葉切碎。
步驟 3/13

碗里加鹽。
步驟 4/13

加蔥葉。
步驟 5/13

加橄欖油攪拌均勻。
步驟 6/13

靜置好的麵糰做成大小適中的面劑。
步驟 7/13

擀圓。
步驟 8/13

新增蔥油，塗均勻。
步驟 9/13

從面片的一側捲起。
步驟 10/13

再從面卷的一側捲起。
步驟 11/13

卷好後再擀圓。
步驟 12/13

平底鍋燒熱，蔥油餅坯入鍋烙。
步驟 13/13

烙熟後即可盛出享用。

小貼士

麵糰要軟硬適中，靜置時間稍微長些。

釋出於 2020-05-20