jxcaipu logo
絲瓜丸子燴菜
9.3萬 熱度 176 收藏
trolley心慌

清淡爽口有營養，老少皆宜。可以試試啊

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 一根
肉丸子 適量
油過豆腐 適量
銀耳 適量
雞蛋 適量
紅薯粉條 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
食用油 適量
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    粉條用水泡好，雞蛋攤成小餅，切成菱形塊，銀耳泡好備用。
  • 步驟 2/7
    絲瓜洗淨削皮，切成小塊備用。
  • 步驟 3/7
    鍋放油燒熱，下入蔥姜爆香，放入肉丸子，粉條，水燒開。
  • 步驟 4/7
    加入銀耳。
  • 步驟 5/7
    放入切好的絲瓜，翻拌一下，中火燉。
  • 步驟 6/7
    絲瓜快熟的時候，放入切好的雞蛋，油過豆腐，翻拌，加入適量的鹽，蒜末調味，起鍋的時候加香油少許。
  • 步驟 7/7
    盛入盤中即可。
小貼士

注意這道菜是不放醬油的，絲瓜容易變顏色。這樣做看著比較養眼，而且味道鮮美，值得一試。

釋出於 2020-05-20
157
相關菜譜
寫評論