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蔥香雞蛋餅怎麼做？
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京細菜譜

麵粉加水、鹽調成麵糊，電餅鐺燒熱刷油，撒上芝麻倒入麵糊煎至表面凝固，然後倒入蛋液，撒上蔥、芝麻煎熟捲起來即可

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
麵粉 60g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉倒入碗內，加鹽和水調成糊。
  • 步驟 2/5
    電餅鐺涮油，撒上芝麻。
  • 步驟 3/5
    倒入麵糊，煎至表面凝固
  • 步驟 4/5
    倒入蛋液，撒上香蔥和芝麻。
  • 步驟 5/5
    雙面煎制一會，把餅卷一下即可起鍋。
小貼士

1、麵粉加鹽和水調成不稀不幹的麵糊，太稀餅會很軟。

2、雞蛋液等麵糊倒入煎半秒鐘再放入，搖動一下鍋讓其鋪平。

釋出於 2020-05-15
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