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芒果酥
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若馨distinguish

天氣熱不想做太複雜的東西，冰箱裡還有一些蛋撻皮，做個簡單的芒果酥好了。

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 11個
芒果 1個
黑芝麻 適量
蛋黃液 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛋撻皮取出放到烤盤裡徹底解凍。
  • 步驟 2/8
    芒果削掉外皮，芒果肉切成小塊。
  • 步驟 3/8
    每個蛋撻皮裡放入2-3小塊芒果肉。
  • 步驟 4/8
    把蛋撻皮兩邊朝中間對摺。
  • 步驟 5/8
    烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火200度烤20分鐘。
  • 步驟 6/8
    芒果酥烤到10分鐘的時候，烤箱按下暫停鍵，取出烤盤，剝掉蛋撻皮上的錫紙。
  • 步驟 7/8
    芒果酥上刷適量的全蛋液。
  • 步驟 8/8
    撒上黑芝麻，不要撒太多，只是用來裝飾的，用白芝麻也是可以的，放回烤箱繼續200度上下火烤10分鐘。
小貼士

夏天買蛋撻皮建議選擇就近的烘焙實體店，網上買的收到基本上都軟化變形了。

釋出於 2020-05-26
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