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牛肉醬茭白絲蓋澆面
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忌戮透蠢瘸
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時間:10-30分鐘
食材
麵條 210克
茭白 2株
牛肉醬 2勺
水澱粉 適量
鹽 適量
白糖 適量
香醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材：麵條。
  • 步驟 2/15
    茭白。
  • 步驟 3/15
    牛肉醬。
  • 步驟 4/15
    水澱粉。
  • 步驟 5/15
    將茭白剝殼清洗一下撈出。
  • 步驟 6/15
    放在案板上切成粗一點的絲。
  • 步驟 7/15
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。
  • 步驟 8/15
    隨後，擱入2勺牛肉醬。
  • 步驟 9/15
    加適量的清水翻動一下煮開。
  • 步驟 10/15
    接著，加適量的鹽、白糖、香醋、雞精。
  • 步驟 11/15
    調味翻勻。
  • 步驟 12/15
    然後，倒入水澱粉勾上芡後，盛出。
  • 步驟 13/15
    裝入大碗中。
  • 步驟 14/15
    最後，將麵條下入沸水中焯開至軟撈出。
  • 步驟 15/15
    合入牛肉醬茭白絲澆頭，即可。
釋出於 2020-09-21
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