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雞肉炒土豆片
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思緯

最喜歡的搭配。沒有之一

時間:10-30分鐘
食材
土豆 適量
雞肉 適量
五花肉 適量
姜 適量
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
油 適量
蔥 適量
青椒 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆切片。可以薄片些。洗去多餘的澱粉。
  • 步驟 2/10
    雞肉切小醃製好。加入生抽老抽鹽薑片醃製二十分鐘左右。然後快下鍋時加入姜蒜
  • 步驟 3/10
    媽媽說過。炒雞肉一定要放五花肉炒。所以用五花肉爆炒先
  • 步驟 4/10
    下入雞肉前。需要加些油。然後下入雞肉爆炒
  • 步驟 5/10
    加入老抽生抽繼續爆炒。炒雞肉的時間需要久一些。為了更好入味和顏色漂亮
  • 步驟 6/10
    下入青椒翻炒。這裡不用翻炒太久？幾分鐘就可以
  • 步驟 7/10
    加入土豆片。加鹽繼續翻炒(土豆片要濾幹水分
  • 步驟 8/10
    一直翻炒
  • 步驟 9/10
    加入少量生抽。繼續翻炒。炒到土豆片熟就可以
  • 步驟 10/10
    灑上蔥段翻炒出鍋
釋出於 2020-06-10
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