清炒蛤蜊
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蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等，對於一個內陸人士來說，從小都沒吃過海產品的蛤蜊，海產品在當地沒什麼銷路，運輸也是大大的成本，自然而然就賣得貴呢！畢竟我的小時候是20年前。
海產品的品種也不太認識，小美是白痴類。
原本想清炒，即將要炒的時候覺得還是放點辣椒在裡面提香會不會味道更好，反正是要放醬油的，來點辣椒和蒜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
蛤蜊在沸水中煮開口，撈出。在即將沸騰的時候就可以放入蛤蜊哦，開口之後立馬撈出，不可戀戰。 -
步驟 2/4
乾淨鍋放入油，入蔥白、姜蒜、幹辣椒。
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步驟 3/4
上步驟完成，立馬放入蛤蜊。
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步驟 4/4
快速的放少鹽、生抽快速的混合均勻關火，放入蔥段（綠）。
釋出於 2020-06-04
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