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紫薯西米芋圓
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哀傷的月季罕

那天朋友問我怎麼做芋圓.我說我沒有做過.但是可以嘗試做一下.然後第二天準備材料就做了.米糊木薯粉就用紅薯粉一樣是可以做出q彈

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 一個
紅薯粉 150g
玉米澱粉 50g只
芋頭 適量
西米 適量
白糖 30g
椰漿 一瓶
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    芋頭紫薯提前蒸好
  • 步驟 2/13
    芋頭和紫薯都壓成泥.我說有輔助工具搖成泥.準備好紅薯粉玉米澱粉
  • 步驟 3/13
    紫薯泥加入75克紅薯粉和25克玉米澱粉和15克白糖
  • 步驟 4/13
    用手揉成團（這是我朋友的手被我借用一下）
  • 步驟 5/13
    然後揉成一小長條
  • 步驟 6/13
    再用刀切一粒一粒的
  • 步驟 7/13
    這是紫薯部分
  • 步驟 8/13
    芋頭部分也是一樣.芋頭泥加入75克紅薯粉和25克玉米澱粉和15克白糖.然後揉成團.再同樣弄成一粒粒
  • 步驟 9/13
    水開以後倒入芋圓紫薯圓煮8分鐘
  • 步驟 10/13
    然後撈出來過涼水
  • 步驟 11/13
    煮好的芋圓倒入鍋里加入已經煮好西米(快速煮西米可以參考我原有菜譜)
  • 步驟 12/13
    倒入椰漿即可了
  • 步驟 13/13
    喜歡可以冰凍一下口感更好
釋出於 2020-10-09
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