jxcaipu logo
紫薯西米糖水
2.1萬 熱度 172 收藏
思繹

紫薯的顏色漂亮，做甜品吃起來特別賞心悅目，而且紫薯裡面含有豐富營養硒元素和花青素，花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

西米比較適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用，兩者搭配做了一款甜品。

時間:10-30分鐘
食材
西米 50g
紫薯 100g
油 適量
鹽 適量
冰糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所需食材：西米，紫薯，冰糖。
  • 步驟 2/6
    紫薯去皮後切小塊。
  • 步驟 3/6
    鍋內倒熱水放適量西米進去煮，煮到西米中間有粒白點時蓋上鍋蓋燜一會。
  • 步驟 4/6
    燜15分鐘後把水瀝乾淨，把西米盛放在碗內備用。
  • 步驟 5/6
    鍋內再倒入半鍋熱水，把番薯粒倒入，加入幾塊冰糖。
  • 步驟 6/6
    待番薯煮到軟爛把碗內的西米倒入鍋內，再開鍋就可以了。
小貼士

1.西米煮到半透明時就可以關火了，再用餘溫燜一會。

2.紫薯切小塊可以比較容易熟。

釋出於 2023-01-12
163
相關菜譜
寫評論