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烤箱雞肉串
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家小沫小柒柒杯

昨天是我們家小果子生日，做了這個雞肉串給她吃。自己做的乾淨，放心，味道也不錯。小朋友們吃的好開心。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 4只
料酒 一大匙
黑胡椒粉 適量
澱粉 一大匙
姜 適量
芝麻 適量
孜然粒 適量
生抽 2大匙
糖 1大匙
食用油 一大匙
大蔥 適量
蒜瓣 適量
孜然粉 適量
蜂蜜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿洗淨控幹水分。
  • 步驟 2/11
    剔去腿骨，不喜歡皮的可以去皮，我們家孩子喜歡皮，所以我沒有去。
  • 步驟 3/11
    雞腿肉切成兩釐米左右的大塊。
  • 步驟 4/11
    蔥切片，姜切絲，蒜切片。
  • 步驟 5/11
    把蔥薑蒜倒入雞腿肉，倒入生抽，料酒，糖，澱粉，食用油，黑胡椒粉。
  • 步驟 6/11
    拌勻以後蓋上保鮮膜醃一晚上。
  • 步驟 7/11
    醃好的雞腿肉取出，用竹籤串起來。
  • 步驟 8/11
    間隔擺入鋪了錫紙的烤盤中。
  • 步驟 9/11
    用生抽，蜂蜜，白芝麻和少許植物油調一個料汁。
  • 步驟 10/11
    預熱烤箱。200度中下層烤20分鐘，中間兩次取出翻面，塗料汁。
  • 步驟 11/11
    趁熱撒上自然粒，開吃。
小貼士

1.竹籤需要提前浸泡30分鐘，免的烤箱溫度過高把竹籤烤焦了。

2.孜然粉和孜然粒都要加，二者口感不同。

3.肉串擺放的時候中間要留空隙。

釋出於 2020-10-09
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