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烤雞肉串
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澈葉藍凌趙

家裡要來朋友吃飯特意烤了雞肉串，主要是為小朋友準備的，餐桌上擺上一盤在滿桌子菜裡也特別吸引眼球，吃起來味道也很棒，大家都說很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2根
蔥 適量
姜 適量
味極鮮 2勺
紅燒醬油 3勺
食用油 2勺
料酒 1勺
燒烤料 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞腿去骨去皮。
  • 步驟 2/12
    去掉油脂切成小塊。
  • 步驟 3/12
    放入蔥、姜、料酒。
  • 步驟 4/12
    加適量味極鮮、紅燒汁。
  • 步驟 5/12
    加適量現成的燒烤料，主要就是些孜然粉、胡椒粉、芝麻粉、辣椒粉的，也可以按自己喜歡的口味新增調料。
  • 步驟 6/12
    因為燒烤料裡有鹽分了少放了一點鹽，拌均勻放冰箱醃製四小時，中間攪拌兩次。
  • 步驟 7/12
    提前把竹籤用熱水泡一會消毒，把醃好的雞肉塊串成串。
  • 步驟 8/12
    烤盤裡放好烘焙紙，用刷子刷上食用油，撒一點燒烤料。
  • 步驟 9/12
    預熱烤箱，190度烤15分鐘。
  • 步驟 10/12
    取出烤盤，把雞肉串翻面再刷一層食用油，撒適量燒烤料。
  • 步驟 11/12
    放入烤箱再烤8分鐘就好了。
  • 步驟 12/12
    請客時來一盤肯定得到大家的喜歡。
小貼士

用充足的時間醃製幾小時才會更入味。

釋出於 2019-12-17
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