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紐扣餅乾
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你畫的像坨屎

紐扣餅乾,萌到沒朋友,做法還超級簡單

時間:1-2小時
食材
蛋黃 1個
無鹽黃油 45g
糖粉 35g
金龍魚糕點用小麥粉 100g
無鋁泡打粉 1g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材。
  • 步驟 2/14
    黃油軟化後加入糖粉、鹽，攪拌均勻後用電動打蛋器打發至顏色變淺、蓬鬆狀態。
  • 步驟 3/14
    加入蛋黃，用電動打蛋器攪打均勻。
  • 步驟 4/14
    將金龍魚糕點用小麥粉和無鋁泡打粉混合，金龍魚糕點用小麥粉筋度低易成功，100%進口小麥，家人吃的更安心。
  • 步驟 5/14
    過篩到黃油混合物中。
  • 步驟 6/14
    拌均勻後揉成一個麵糰。
  • 步驟 7/14
    用保鮮膜包好放冰箱冷藏半小時左右。
  • 步驟 8/14
    用擀麵杖擀成3毫米厚的麵皮。
  • 步驟 9/14
    再用中號裱花嘴壓出一個個圓形。
  • 步驟 10/14
    將所有圓形麵皮放到鋪了烘焙油紙的烤盤上。
  • 步驟 11/14
    再用小號裱花嘴輕輕壓一圈做造型，注意不要太用力以免壓穿了。
  • 步驟 12/14
    用牙籤一 一戳洞，可以戳4個也可以戳2個，隨自己喜歡。
  • 步驟 13/14
    放入預熱好的烤箱中層，155度15分鐘，烤好取出完全冷卻後密封儲存。
  • 步驟 14/14
    成品。
小貼士

1、不同烤箱溫控不一樣，溫度和時間自己適當調整。

2、用保鮮膜包好放冰箱冷藏一段時間更容易定型。

3、烤好的餅乾完全冷卻後要密封儲存以免受潮影響口感。

釋出於 2020-08-20
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