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紐扣餅乾
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舊愛時光覓梅

紐扣餅乾,今天製作讓小朋友愛上吃這種獨特美味的小餅乾

時間:10-30分鐘
食材
黃油 40g
糖粉 40g
雞蛋 20g
低筋粉 100g
泡打粉 1g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料： 黃油：40g、糖粉：40g、鹽：1g、雞蛋：20g、低筋粉：100g、泡打粉：1g
  • 步驟 2/12
    製作： 1.黃油自然軟化後加入糖粉和鹽先用矽膠刮刀翻拌均勻再用電動打蛋器打發g
  • 步驟 3/12
    2.再加入雞蛋充分打融合
  • 步驟 4/12
    3.分次篩入低筋粉和泡打粉先用矽膠刮刀翻拌混合
  • 步驟 5/12
    4.再用手團成團，放置幾分鐘備用
  • 步驟 6/12
    5.將麵糰放矽膠墊上用擀麵杖擀成薄面片
  • 步驟 7/12
    6.再用大號裱花嘴口刻出一個個圓形
  • 步驟 8/12
    7.將刻好的圓形用小抹刀輕輕移到不粘烤盤上，有距離的擺放好，儘量注意不要變形
  • 步驟 9/12
    8.再用小一圈的裱花嘴口在圓形中間刻一個淺點的圓圈印子
  • 步驟 10/12
    9.用一個粗點的竹籤或牙籤在裡面圓形裡扎4個對稱的孔
  • 步驟 11/12
    10.都紮好孔放進預熱好上下火175度的烤箱，中層烤10分鐘左右至表面金黃色即可出爐
  • 步驟 12/12
    完成
小貼士

暫無

釋出於 2020-03-16
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