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紐扣餅乾
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雞蛋小超人菅

很久很久以前就喜歡豆友做的紐扣餅乾，幾種顏色，一直想學做這款餅乾，經過一年的醞釀，中秋佳節的好日子裡，做了這款紐扣餅乾，希望大家喜歡，現在把做法分享給大家，希望你喜歡。

食材
低筋麵粉 145g
奶粉 15g
雞蛋 15g
牛奶 40g
黃油 35g
糖 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    按照材料表準備好材料。
  • 步驟 2/9
    先黃油融化，再雞蛋，攪拌均勻。 加牛奶攪拌均勻。 加糖加奶粉。
  • 步驟 3/9
    最後加低粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    攪拌呈顆粒狀，確定軟硬程度，不能太溼。 如果太溼加一點低粉。
  • 步驟 5/9
    揉好了，醒10分鐘。
  • 步驟 6/9
    擀麵杖擀開。 3mm厚的樣子。
  • 步驟 7/9
    用餅乾模壓好外形。 用裱花嘴按中間一個圈。 用牙籤插4個孔。
  • 步驟 8/9
    擺到墊好油紙的烤盤裡。 烤箱180度預熱。 放烤箱中層，180度，22分鐘左右。
  • 步驟 9/9
    美味餅乾做好了。 真好吃，吃剩餘的放到密封盒裡。
小貼士

因為烤後餅乾比較幹嘛，能儲存很久。

釋出於 2022-10-15
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