jxcaipu logo
紐扣餅乾
10.2萬 熱度 715 收藏
愛發呆

家裡有個1周2的小侄孫，剛好是長牙齒的時候，所以做這款萌萌噠的給他做磨牙餅乾剛剛好，好看好吃還沒有新增劑，一舉三得，小朋友也好喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 40g
低筋麵粉 100g
雞蛋 25g
白糖 20g
鹽巴 2g
泡打粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油自然軟化
  • 步驟 2/11
    白糖鹽巴翻拌
  • 步驟 3/11
    打蛋器打發黃油
  • 步驟 4/11
    加25克雞蛋繼續打發一會兒
  • 步驟 5/11
    分兩次加入低粉和泡打粉攪拌
  • 步驟 6/11
    揉搓成光滑麵糰靜置一會兒
  • 步驟 7/11
    擀成薄薄的麵皮
  • 步驟 8/11
    用大號裱花嘴按壓出圓模型
  • 步驟 9/11
    再用小一點的裱花嘴輕輕按壓出印子，用牙籤在上面扎4個對稱的孔
  • 步驟 10/11
    放入烤箱140度烤制12分鐘，表面稍微金黃色就行，邊烤邊注意調節溫度，不要焦了
  • 步驟 11/11
    放涼一會兒密封儲存
小貼士

1.用裱花嘴按壓時麵皮肯定會陷在裱花嘴裡，掰出來會破壞美感，沒有關係，只要對著裱花嘴的另一面輕輕吹一下就行

2.沒有糖粉可以將白糖放於攪拌機裡攪拌，我偷懶了，直接用的白糖

3.溫度只能參考，還是按自家烤箱的脾氣

釋出於 2019-10-22
103
相關菜譜
寫評論