jxcaipu logo
豬骨煲胡蘿蔔毛豆湯
7.9萬 熱度 111 收藏
含容笑語淺酌

小毛豆是本地的品種，比一般的毛豆要細小，但味道更香甜，糯糯的，配合豬骨胡蘿蔔是一道很鮮香清甜又滋潤。秋天多喝此湯有益。

時間:10-30分鐘
食材
豬骨 適量
胡蘿蔔 1條
小毛豆 350克
鹽 少許
姜 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    本地小毛豆(本地人叫八月豆)中秋節後才有的
  • 步驟 2/8
    剝好洗淨
  • 步驟 3/8
    備齊食材:豬骨焯水，胡蘿蔔切滾刀塊，姜2片，小毛豆
  • 步驟 4/8
    豬骨，薑片放入高壓鍋加適量的水，蓋好蓋子壓10分鐘
  • 步驟 5/8
    洩氣後再把胡蘿蔔，小毛豆放下鍋蓋好蓋子再壓15分鐘
  • 步驟 6/8
    時間到，開啟蓋子，好香的湯，調少許鹽即可品嚐
  • 步驟 7/8
    成品圖。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
釋出於 2020-07-24
236
相關菜譜
寫評論