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韓式牛肉卷炒豆芽
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牛肉的好處不用多說了，含有豐富的蛋白質和氨基酸，有暖胃的作用。而豆芽可以清暑熱、調五臟，還有消除疲勞的功效。牛肉和豆芽食性相補，味道也特別搭。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉卷 300g
綠豆芽 150g
蒜 5瓣
洋蔥 半個
胡蘿蔔 1/4個
大蔥 1根
白砂糖 1勺
蠔油 1勺
醬油 1.5勺
蒜末 1/2勺
清酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所需食材。
  • 步驟 2/14
    牛肉卷內放入清酒、醬油、蒜末醃製一會。
  • 步驟 3/14
    大蒜切片。
  • 步驟 4/14
    大蔥切末。
  • 步驟 5/14
    洋蔥切絲。
  • 步驟 6/14
    胡蘿蔔切圓片製成花瓣狀如對菜品有任何疑問，可關注公眾號：朝族媳婦辣白菜 交流經驗。
  • 步驟 7/14
    鍋內多放一些油，下蒜瓣炸一會。
  • 步驟 8/14
    加入洋蔥翻炒。
  • 步驟 9/14
    再加胡蘿蔔翻炒10秒。
  • 步驟 10/14
    放入醃製好的牛肉卷翻炒至稍微變色。
  • 步驟 11/14
    加入糖、耗油繼續翻炒。
  • 步驟 12/14
    肉炒至基本全部變色後加入綠豆芽翻炒30秒。
  • 步驟 13/14
    蓋蓋悶1分鐘，最後加入蔥花即可。
  • 步驟 14/14
    盛出裝盤。
釋出於 2020-07-03
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