美味滷麵 - 美味滷麵的做法,美味滷麵怎麼做好吃,美味滷麵的家常做法 - 京細菜譜

美味滷麵

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豆芽liner

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時間:30分鐘-1小時

食材

麵條 2斤

豆角 1斤

豆芽 3兩

蒜苗 5兩

肉半斤

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備豆角王，蒜苗，肉片，豆芽。
步驟 2/13

細麵條拽成10cm長的段。
步驟 3/13

鍋裡放水，水開後把麵條放入，中間留小洞，蒸15分鐘。
步驟 4/13

鍋裡放水，水開後把麵條放入，中間留小洞，蒸15分鐘。
步驟 5/13

切蔥花，姜粒，蒜片，準備花椒。
步驟 6/13

先將肥肉煉出油，白肉發黃就行了，放花椒，蔥，姜，蒜翻炒，放肉片，加生抽，老抽炒。
步驟 7/13

加入適量水，十三香，加西紅柿提味，放鹽，雞精，要稍鹹些，大概中火5分鐘
步驟 8/13

麵條蒸好，放入另一個鍋裡或盆裡，用手抓散
步驟 9/13

把肉滷倒入麵條，再次拌均勻。
步驟 10/13

放回蒸鍋，10分鐘。
步驟 11/13

把提前準備好的豆角，豆芽，蒜苗，放炒鍋炒。
步驟 12/13

待麵條再次蒸熟後，一層面條，一層菜鋪勻，讓菜香融入麵條中！
步驟 13/13

這就是成品了，好吃吧！

小貼士

肉不能是純瘦，一定要單獨要一小塊肥肉煉油用。

釋出於 2020-07-22