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清炒小油菜
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是皮仔吶

油菜富含鈣、鐵、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養元素，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中位居前茅，維生素C比白菜多一倍，有助於增強機體免疫能力，可以在一定程度上延緩衰老。同時，這些營養元素可以緩解因上火引起的口角炎、口腔潰瘍以及牙齦出血等口腔問題，對眼睛也非常有益，能起到明目的作用。用迎鑾貢100%純冷榨山茶油烹飪美食，味美、鮮香、營養！

時間:10分鐘內
食材
油菜 300g
山茶油 適量
鹽 適量
姜 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1. 小油菜洗淨，去掉較老的葉子，整棵剖成四分。
  • 步驟 2/4
    2. 油溫五成熱的樣子下入薑片炒香。
  • 步驟 3/4
    3. 入小油菜翻炒2、3分鐘。
  • 步驟 4/4
    4. 撒入適量鹽即可起鍋。
小貼士

菜的脂肪量低，膳食纖維豐富，這些纖維能與食物中的膽固醇結合，一起從糞便中排出，這樣可以減少脂類的吸收，起到調節血脂的作用。

釋出於 2020-07-07
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