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雙椒拌黃豆
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忌杜鞘耐蝗

其實有些美味佳餚不見得材料要多複雜，有時候是越簡單越好吃，簡單的才是最美的。就像這個菜，就是簡單的兩樣食材，黃豆和甜椒，就能成為簡單的美味。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃豆 100克
紅甜椒 半個
青甜椒 半個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
花椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料。
  • 步驟 2/11
    黃豆浸泡一夜。
  • 步驟 3/11
    將黃豆放入鍋中煮20分鐘。
  • 步驟 4/11
    將煮好的黃豆過一下涼水，這樣處理後的黃豆口感比較好哇！
  • 步驟 5/11
    將青紅椒切成小丁。
  • 步驟 6/11
    將黃豆和青紅椒丁放在一個碗中，加一勺生抽。
  • 步驟 7/11
    半勺鹽。
  • 步驟 8/11
    一點點糖，只要一點點兒，目的是提鮮，不能讓菜感覺到甜味兒。
  • 步驟 9/11
    鍋中倒入油，將油燒至冒煙。趁熱倒入碗中，拌勻。
  • 步驟 10/11
    最後淋一勺花椒油。
  • 步驟 11/11
    下酒小菜。
小貼士

喜歡辣的話，可以再澆點油潑辣子。

釋出於 2020-07-08
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