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蘆筍炒百合
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嫡鑰肝辜醫

非常養生的素食小炒。

時間:10分鐘內
食材
青蘆筍 200克
鮮百合 5顆
鹽 少許
食用油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    材料備齊。百合剝開去掉根和黑色的部分，蘆筍根部去除切斜刀。
  • 步驟 2/4
    蘆筍下鍋焯燙後過冷水撈出瀝乾。
  • 步驟 3/4
    鍋中入油先放入百合快速翻炒，再加入蘆筍；
  • 步驟 4/4
    炒30秒左右加少許鹽調味即可。
小貼士

1、蘆筍先焯燙再旺火炒可以最大程度保留其中的維生素不被破壞。

2、百合不要炒久，以保持脆嫩的口感。

釋出於 2020-06-30
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