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姜蔥鮮蒸鮑魚
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令狐沖automate

鮑魚是名貴的海珍品之一,古時候只在宮廷使用。如今鮑魚也越來越家常化了，烹飪方式也多種多樣，以上介紹的這款鮑魚的做法，應該算是最簡單家常的吃法。

時間:10分鐘內
食材
鮮鮑魚 6只
香蔥 1根
姜 1小塊
蒜 2瓣
小紅辣椒 2個
有機醬油 1大勺
油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料。
  • 步驟 2/6
    鮑魚洗淨，切花刀；
  • 步驟 3/6
    鮑魚表面抹一層鹽，撒上薑絲和一半蒜末；
  • 步驟 4/6
    鍋中燒水，水開後放入鮑魚，大火蒸8分鐘，出鍋後撒上蔥絲；
  • 步驟 5/6
    再淋適量有機醬油；
  • 步驟 6/6
    另起鍋燒熱油，加入剩餘的蒜末和小紅辣椒粒爆香，趁熱澆在鮑魚上即可。
釋出於 2020-07-08
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