清熱去火——雜糧菜窩頭
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剛毅
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昨天菜市場看到穿心蓮很新鮮，所以買了些回來，打算做窩頭吃。最近上火很嚴重，與其吃下火藥還不如吃點敗火的菜來得更健康，是藥三分毒嘛！
做這個窩頭不需要等麵糰完全發酵，和好面以後，醒20分鐘左右就可以蒸了！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
所有的材料放進盆裡混勻 -
步驟 2/6
加入適量水拌勻，不要太溼，因為還要加穿心蓮，新鮮的穿心蓮本身水分也很大
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步驟 3/6
穿心蓮洗乾淨，用刀或用手抓碎，拌入麵糰裡醒30分鐘！
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步驟 4/6
捏成小窩頭放入蒸鍋內，大火上汽後25分鐘左右
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步驟 5/6
昨晚剛出鍋的樣子，顏色很綠很綠
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步驟 6/6
掰開後，內部很軟很有彈性，很好吃！
小貼士
穿心蓮是清熱去火的，這款小窩頭不但味道好，而且適合減肥怕胖的親，這美味您就放開了吃吧！
釋出於 2020-07-28
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