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番茄雞蛋炒麵
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玩籃球

快手一餐的最佳選擇，有紅有綠，還有蛋白質，如果家裡有現成的肉炒在裡面，就更好啦！

時間:10分鐘內
食材
鮮麵條 100g
雞蛋 1個
番茄 1個
生菜葉 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋里加點兒鹽煮麵到8成熟，即用筷子很輕鬆夾起麵條，麵條自然下垂或者是麵湯開了加兩次冷水。加鹽是防止麵條粘鍋。
  • 步驟 2/6
    生菜葉在麵湯裡汆一下水夾出備用，番茄去皮並切成小塊。
  • 步驟 3/6
    用豬油煎成金黃色並用鍋鏟輕輕攪拌成碎片。
  • 步驟 4/6
    放入番茄翻炒。
  • 步驟 5/6
    把麵條放入翻炒，適當加一點麵湯，避免粘鍋。
  • 步驟 6/6
    放鹽、醬油、醋、辣椒油等喜歡的調料翻炒均勻即可出鍋，擺上燙好的生菜葉即可。
釋出於 2020-07-31
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