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小番茄炒麵
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時間:10-30分鐘
食材
小番茄 300g
乾麵條 100g
油 20g
鹽 3g
清水 500g
涼白開 500g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鍋中加清水燒開，放入乾麵條。
  • 步驟 2/12
    用筷子劃散，至麵條回軟。
  • 步驟 3/12
    麵條回軟，斷生後，撈出。
  • 步驟 4/12
    把麵條，放入涼白開中，過涼。
  • 步驟 5/12
    麵條過涼後，倒出瀝乾水份備用。
  • 步驟 6/12
    熱鍋起油。
  • 步驟 7/12
    把洗乾淨的小番茄，倒入。
  • 步驟 8/12
    用鏟子微微按壓，煎至小番茄表皮，破裂出汁。
  • 步驟 9/12
    倒入麵條，灑入鹽。
  • 步驟 10/12
    把小番茄和麵條，翻拌均勻後，關火。
  • 步驟 11/12
    把面，盛盤。
  • 步驟 12/12
    盛盤，上桌。
釋出於 2020-07-31
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