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海帶排骨麵
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弓天涯嘯西風

喜歡吃麵條，因為麵條可以和許多食品搭配著吃，素的、葷的都可以。在餓的時候，麵條裡煮個荷包蛋都是誘人的。現在的生活，什麼都講究一個快字，今天做的海帶排骨麵，只需要你提前做好一鍋排骨，想吃麵條的時候，就可以隨時拿出來吃啦，簡單、好吃又營養哦。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 480克
乾麵 140克
海帶 15克
木耳葉 20克
蔥 8克
姜 5克
郫縣豆瓣醬 8克
桂皮 1段
大料 1粒
鹽 6克
料酒 8克
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備原料：排骨、姜、蔥、海帶、乾麵和木耳葉。
  • 步驟 2/9
    薑切片，蔥切段，海帶浸泡在清水中，木耳葉洗淨。
  • 步驟 3/9
    排骨放入涼水鍋焯一下，加入料酒，去除血水後撈出備用。
  • 步驟 4/9
    排骨放入電壓力鍋中，加入沒過排骨的清水，加郫縣豆瓣醬、薑片、蔥段、大料和桂皮，鹽。蓋上鍋蓋後，壓制15分鐘。（一次可以多做點，放入冰箱，想吃的時候隨時可以拿出來）
  • 步驟 5/9
    鍋蓋開啟後，加入浸泡好的海帶，燒一下至海帶成熟即可。
  • 步驟 6/9
    煮鍋中加入清水和乾麵，將乾麵煮熟。
  • 步驟 7/9
    下入洗淨的木耳葉，成熟時關火。
  • 步驟 8/9
    將麵條撈入碗中，再加入木耳葉和排骨、海帶，排骨湯營養多多，不可以浪費哦。
  • 步驟 9/9
    嚐嚐吧，營養滿滿的早餐哦。
小貼士

沒有木耳葉，其他的蔬菜也可以哦，更簡單的方法，可以直接將面放入高壓鍋中煮，這樣就可以少刷一個鍋啦。我用的是乾麵，新鮮的麵條也可以這樣做。

釋出於 2020-07-31
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