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蛋炒飯
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孤單deafen

日常中難免有一碗剩飯，蛋炒飯就成了它完美的轉身，簡單的食材一直是一道經久不衰的美味

時間:10-30分鐘
食材
剩飯 一碗
雞蛋 一個
蔥 適量
胡蘿蔔 小半個
鹽 適量
生抽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    剩飯一碗（放冰箱凍一晚上）。
  • 步驟 2/15
    準備好食材。
  • 步驟 3/15
    剩飯用手抓勻，凍過的米飯，加一點點油拌勻，粒粒均勻。
  • 步驟 4/15
    蔥切小段，胡蘿蔔切小粒。
  • 步驟 5/15
    雞蛋劃散。
  • 步驟 6/15
    起鍋燒油。
  • 步驟 7/15
    油七成熱時，下雞蛋，迅速劃開，翻炒均勻。
  • 步驟 8/15
    下胡蘿蔔，翻炒均勻。
  • 步驟 9/15
    下米飯，翻炒均勻。
  • 步驟 10/15
    米飯和雞蛋翻炒均勻。
  • 步驟 11/15
    加一點點鹽，醬油。
  • 步驟 12/15
    翻炒均勻。
  • 步驟 13/15
    下蔥花，翻炒均勻。
  • 步驟 14/15
    起鍋。
  • 步驟 15/15
    美美的來一碗，早餐或夜宵都是不錯的選擇。
小貼士

有了雞蛋的鮮味，蛋炒飯就不用加雞精了。

釋出於 2023-09-30
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