素什錦炒飯
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思夢癬
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夏天的剩米飯稍不留神就餿了，所以馬上變身素炒米飯是不二的選擇。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
胡蘿蔔、洋蔥、青筍切成小丁，蒜瓣剁成蒜末。 -
步驟 2/4
雞蛋打散，加入適量食鹽，滴幾滴白酒去腥，熱鍋冷油，把雞蛋煸炒成雞蛋碎。
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步驟 3/4
另起鍋倒油，先煸炒胡蘿蔔丁，待稍變色後依次下入青筍丁、洋蔥丁和雞蛋碎，翻炒的同時加入食鹽、雞粉和蠔油。繼續煸炒至稍有焦黃色出鍋。
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步驟 4/4
如果家裡有豌豆、香菇、火腿那就更好了。
釋出於 2020-07-10
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