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可樂雞丁炒飯
6.3萬 熱度 100 收藏
阿嚏明宋青書崆
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 100g
米飯 2碗
可樂 100ml
雞蛋 2個
料酒 1勺
新奧爾良醃料 2匙
生抽 1/2勺
老抽 1/2勺
橄欖油 適量
精鹽 1/2匙
胡椒粉 1匙
牛奶 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉切丁。
  • 步驟 2/8
    加料酒、生抽、新奧爾良醃料醃半小時。
  • 步驟 3/8
    燒熱油鍋,倒雞丁滑炒。
  • 步驟 4/8
    加老抽上色。
  • 步驟 5/8
    倒入可樂,邊小火加熱邊攪拌,煮至醬汁濃稠。
  • 步驟 6/8
    雞蛋打入碗中,加精鹽、胡椒粉和牛奶拂勻。
  • 步驟 7/8
    米飯倒入蛋液中,用力攪拌至飯粒全裹上蛋液。
  • 步驟 8/8
    大火收汁並加飯翻炒均勻。
釋出於 2020-07-28
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