水煮蝦
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憶涼歌
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海鮮市場裡最常見的就是青蝦啦，煮一下沾著辣根吃很棒，減脂健身人士必不可少的食物。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
清水把蝦洗淨，長蝦鬚減掉，用牙籤在第二個關節處插進去挑出蝦線。 -
步驟 2/5
放入切好的薑片，蔥段，蒜拍一下，倒入料酒一起將蝦醃10分鐘。
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步驟 3/5
鍋內放入鹽，蔥，姜，蒜煮水。
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步驟 4/5
水開後倒入蝦大火煮，等水再次開後3分鐘即可關火。
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步驟 5/5
夾出蝦裝盤，辣根擠出3釐米，倒入小半碗海鮮醬油攪拌均勻即可。扒好的蝦肉沾著辣根吃又鮮又辣，很贊。
小貼士
一定是水開了再放入蝦開始煮，待二次水開後煮2-3分鐘即可，蝦肉會很嫩。
釋出於 2023-10-26
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