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水煮蝦
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憶涼歌
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海鮮市場裡最常見的就是青蝦啦,煮一下沾著辣根吃很棒,減脂健身人士必不可少的食物。
時間:10-30分鐘
食材
青蝦
1斤
姜
3片
蒜
3瓣
蔥
1棵
鹽
1勺
料酒
2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
清水把蝦洗淨,長蝦鬚減掉,用牙籤在第二個關節處插進去挑出蝦線。
步驟 2/5
放入切好的薑片,蔥段,蒜拍一下,倒入料酒一起將蝦醃10分鐘。
步驟 3/5
鍋內放入鹽,蔥,姜,蒜煮水。
步驟 4/5
水開後倒入蝦大火煮,等水再次開後3分鐘即可關火。
步驟 5/5
夾出蝦裝盤,辣根擠出3釐米,倒入小半碗海鮮醬油攪拌均勻即可。扒好的蝦肉沾著辣根吃又鮮又辣,很贊。
小貼士
一定是水開了再放入蝦開始煮,待二次水開後煮2-3分鐘即可,蝦肉會很嫩。
釋出於 2023-10-26
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