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水煮蝦
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言語而不能暨怍風
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蝦,又名“長鬚公”、“虎頭公”、“曲身小子”等,按出產來源不同,分為海水蝦和淡水蝦2種。海蝦又叫紅蝦,包括龍蝦、對蝦等,以對蝦的味道最美,為食中上味、海產名品。
時間:10分鐘內
食材
鮮蝦
400g
鮮醬油
適量
大蔥
適量
八角
1個
桂皮
1段
生薑
1塊
小茴香
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
蝦用針或是尖的東西挑去叢背部挑去蝦線,清洗乾淨
步驟 2/5
準備香料
步驟 3/5
鍋中加入清水下入香料燒煮一下
步驟 4/5
是入鍋煮三到五分鐘
步驟 5/5
煮好的蝦撈出,裝上一碟鮮醬油即可上桌了
小貼士
蝦不易煮太久容易老,但更不能吃生的
釋出於 2019-08-22
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