椰蓉牛奶糕
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梅花疏淡
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛奶一盒，玉米澱粉準備好 -
步驟 2/9
椰蓉少許
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步驟 3/9
取一小碗，放三勺澱粉
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步驟 4/9
放水，水沒過澱粉即可，攪勻
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步驟 5/9
牛奶入鍋放糖2勺
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步驟 6/9
開火煮
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步驟 7/9
奶煮至剛沸騰把調好水澱粉慢慢地倒入牛奶中，一邊倒一邊攪拌，不停的攪拌
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步驟 8/9
倒澱粉水時千萬別一下全部倒下去，要緩緩的倒入，邊倒邊攪拌如發現奶變糊攪拌的有些慢說明奶糕可以了，太稀了結不成糕，如奶糕太稀在加入水澱粉，把它倒入一個方盤中常溫冷卻就結成糕了
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步驟 9/9
倒出奶糕切成方塊，把奶糕一個個放入椰蓉中打個滾蘸上椰蓉即可！
小貼士
澱粉最好是玉米澱粉做出成品細膩雪白，其他澱粉沒做過。奶糕不能煮太稀，結不成塊，只要攪拌像漿糊狀即可，夏天冷藏可加快凝固速度。
釋出於 2020-10-27
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