jxcaipu logo
蓮藕墨魚筒骨湯
7.8萬 熱度 134 收藏
滅絕師太liner

秋令時節,鮮藕應市。藕偏寒性,可以清熱除煩。煲蓮藕湯最適宜放些許海味調味,如墨魚、淡菜、瑤柱之類,不但味道更為鮮美,還有滋陰的作用。

時間:1-2小時
食材
豬筒骨 400克
蓮藕 1節
幹墨魚 2條
胡蘿蔔 半根
2片
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    幹墨魚提前幾個小時浸泡至軟
  • 步驟 3/8
    筒骨洗淨後用開水燙去血水
  • 步驟 4/8
    泡軟的墨魚洗淨切小片;胡蘿蔔去皮切小塊
  • 步驟 5/8
    蓮藕拍松切段
  • 步驟 6/8
    鍋中加水1600ml,加入筒骨、墨魚乾、蓮藕、胡蘿蔔和薑片煮開
  • 步驟 7/8
    轉小火煲1個小時
  • 步驟 8/8
    加鹽調味就可以喝了~
釋出於 2020-07-13
相關菜譜
寫評論