jxcaipu logo
山藥百合湯
10.1萬 熱度 102 收藏
帥了個Jing_

山藥百合湯

時間:10-30分鐘
食材
鐵棍山藥 500克
百合幹 50克
桂圓乾 50克
冰糖 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，這季節也有新鮮的百合買，要是能買到味道會更好哦，桂圓是上個月買了鮮果，吃不完就做成了桂圓乾，秋冬季節用來煮甜湯再好不過了。
  • 步驟 2/8
    百合用清水浸泡10分鐘左右，將鐵棍山藥去皮切成小段，處理山藥的時候要戴手套，山藥的黏液裡有過敏原，要是直接抓手會很癢。
  • 步驟 3/8
    先將浸泡好的百合幹放入鍋內，倒入桂圓肉，加入適量的清水，冰糖看個人喜甜程度加入，不要一下加太多，煮出來會過甜。
  • 步驟 4/8
    蓋上鍋的蓋子大火煮沸後轉小火煮15分鐘。
  • 步驟 5/8
    此時撈出來看一看，發現百合變得半透明就可以進行下一步了，要是使用鮮百合，那就直接把所有材料一起倒入鍋裡熬煮哦~
  • 步驟 6/8
    倒入山藥塊繼續熬煮15分鐘，看到山藥塊輕易扎穿即可。
  • 步驟 7/8
    孩子喜歡吃裡面的山藥，每次煮完都會給孩子撈出來吃，我用的是萬慕智慧升降火鍋，輕輕一按就可以把山藥挑出，實在方便。
  • 步驟 8/8
    成品
釋出於 2020-10-27
206
相關菜譜
寫評論