涼拌蘿蔔苗
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蘿蔔苗我們這邊又叫蘿蔔纓子，現在正是蘿蔔收穫季。蘿蔔是一種根用作物，所以人們往往忽視了蘿蔔的纓子。其實蘿蔔纓子也是極有營養價值的，並且做好了也是非常美味的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
新鮮的蘿蔔纓子，去掉雜質，清水洗淨，瀝乾水分， -
步驟 2/6
小米椒和大蒜切沫備用
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步驟 3/6
鍋裡燒水，水開後放蘿蔔苗，焯水時間兩分鐘就好
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步驟 4/6
焯水後的蘿蔔纓子放入乾淨盆中，用清水浸泡10分鐘左右。撈出瀝乾水分，待用。
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步驟 5/6
把浸泡好的蘿蔔纓子切碎，裝盤，倒入鹽、小米椒，蒜沫，胡椒粉、生抽幾滴、香麻油少許拌勻
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步驟 6/6
美味的涼拌蘿蔔苗就做好了！開胃下酒又下飯
小貼士
焯水時間不要長，讓蘿蔔苗顏色翠綠，營養不流失
釋出於 2020-10-27
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