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涼拌蘿蔔苗
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新鮮的蘿蔔苗,水焯一下伴著吃,健康的綠色食品

食材
蘿蔔苗 半斤
蒜瓣 2-3粒
適量
適量
鎮江香醋 適量
香油 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將蘿蔔苗洗淨,去根,
  • 步驟 2/6
    水中放幾滴油和2克鹽,燒開後將蘿蔔苗焯一下
  • 步驟 3/6
    然後立即用涼水衝,以保持蘿蔔苗的綠色不變
  • 步驟 4/6
    將蒜壓成蒜泥
  • 步驟 5/6
    放入鹽,糖、醋和香油
  • 步驟 6/6
    拌勻即可上桌
小貼士

焯水時過一開即撈出沖涼水

釋出於 2018-09-14
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