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爆炒茼蒿
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春天美味，好吃營養。

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 適量
蔥末 適量
薑末 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
花生油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    茼蒿洗淨。
  • 步驟 2/9
    切好。
  • 步驟 3/9
    蔥末，薑末切好。
  • 步驟 4/9
    鍋內放油燒熱，放辣椒.花椒炒香。
  • 步驟 5/9
    放入蔥.姜炒香。
  • 步驟 6/9
    倒入茼蒿翻炒均勻，一直用大火炒。
  • 步驟 7/9
    放鹽調味。
  • 步驟 8/9
    炒勻即可。
  • 步驟 9/9
    裝盤。
小貼士

大火快炒，茼蒿入鍋到出鍋不到2分鐘，這樣清脆爽口，水分不流失。

釋出於 2020-07-13
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