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土豆新吃法:做成土豆臘腸薄餅,自家做的用料實在,好吃更實惠
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馮雨佳勒

自己隨手做的，沒有什麼配方，只是覺得這樣做也許挺好吃，再說冰箱裡的臘腸買回來也一週了，正不知道做什麼菜呢，哈哈，效果還不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 2顆
臘腸 3根
高筋麵粉 500g
溫水 300ml
鹽巴 5g
白糖 10g
味精 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆削皮切絲，洗淨澱粉，泡水備用
  • 步驟 2/11
    臘腸切薄片
  • 步驟 3/11
    高粉入溫水，加鹽巴味精白糖攪拌成絮
  • 步驟 4/11
    揉搓成光滑麵糰，放置一旁醒發30分鐘
  • 步驟 5/11
    取出揉搓分成10個劑子，蓋上保鮮膜再醒發10分鐘
  • 步驟 6/11
    取一劑子，擀成麵皮，包入土豆絲和臘腸，封口收緊朝下
  • 步驟 7/11
    依次做好，蓋上保鮮膜再次醒發10分鐘
  • 步驟 8/11
    分別將醒發好的劑子擀成圓餅（3，5mm都行），刷上一層油
  • 步驟 9/11
    油麵朝下，另一面也刷上一層油，按上剩餘的臘腸
  • 步驟 10/11
    開啟電餅鐺煎烤2分鐘即可
  • 步驟 11/11
    香噴噴的成品
小貼士

喜歡土豆絲可以多放一些

釋出於 2019-05-27
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