jxcaipu logo
這樣做的西紅柿雞蛋麵才夠入味:雞蛋蓬鬆,湯底酸甜,吃過難忘
9.2萬 熱度 9358 收藏
秋離未離代桃

番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治癒口瘡總之多吃番茄沒有錯，況且我自己也比較喜歡番茄酸酸的口感。

時間:10分鐘內
食材
番茄 2個
掛麵 100g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
生薑 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    番茄切成丁塊
  • 步驟 2/6
    煎好雞蛋，我喜歡全熟的，所以二面都煎了。
  • 步驟 3/6
    熱鍋下油，爆生薑大蒜，再倒入番茄，炒出汁來。
  • 步驟 4/6
    倒入適量冷水。待水沸，再下入麵條
  • 步驟 5/6
    然後煮3分鐘左右，時間不要太久，否則麵條就砣了。
  • 步驟 6/6
    起鍋入盤了，湯汁魚美。
小貼士

番茄事先炒炒，麵湯會更入味。

釋出於 2019-05-30
54
相關菜譜
寫評論