Name: 荷包蛋面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 雞蛋 4個; 麵條 225g; 油 適量; 料酒 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 蝦皮 適量; 紫菜 適量; 蔥花 適量

荷包蛋面

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荷包蛋麵條是一款簡單營養的麵條，很適合當早餐，麵條吸收雞蛋湯的鮮味，非常美味。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 4個

麵條 225g

油適量

料酒適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鍋中加入清水至燒開。
步驟 2/13

加放麵條煮開後轉小火慢慢煮至斷生。
步驟 3/13

另一起鍋熱鍋下油。
步驟 4/13

將雞蛋磕入鍋中煎至兩面金黃。
步驟 5/13

在碗里加入醬油。
步驟 6/13

加入料酒。
步驟 7/13

加入少許鹽。
步驟 8/13

加放適量清水。
步驟 9/13

將調料液倒入煎蛋鍋中。
步驟 10/13

中火煮開。
步驟 11/13

另一碗里加入蝦皮和紫菜。
步驟 12/13

將荷包蛋和湯倒入碗中。
步驟 13/13

加入麵條，撒上蔥花即可。

小貼士

無

釋出於 2019-06-03

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