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南瓜雙米雁蛋粥
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孤珊剩

這款粥集合了南瓜、糯米、小米、大雁蛋清等四種利好食材。這四種食材都有著豐富的營養素，功效也很多，特別是大雁蛋含有人體必需的多種氨基酸，以及鐵、鋅、鈣等礦物質元素，而且蛋白含量高，脂肪含量、膽固醇含量低。具有補氣，強筋壯骨等功效，還可以促進眉毛、發須的生長。由此，這款粥稱得上是一款味道鮮美，營養豐富的養生保健粥。

時間:30分鐘-1小時
食材
大雁蛋清 2個
南瓜 300g
小米 80g
糯米 80g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備好醃製好的大雁蛋。
  • 步驟 2/14
    將雁蛋煮至6、7分熟。
  • 步驟 3/14
    剝去蛋皮。
  • 步驟 4/14
    取蛋清。
  • 步驟 5/14
    將蛋清掰成小塊。
  • 步驟 6/14
    南瓜去皮去瓤。
  • 步驟 7/14
    切成滾刀塊。
  • 步驟 8/14
    煮鍋加水，南瓜入鍋煮。
  • 步驟 9/14
    備好糯米。
  • 步驟 10/14
    備好小米。
  • 步驟 11/14
    南瓜煮3、4分熟，糯米入鍋同煮。
  • 步驟 12/14
    15分鐘後，小米入鍋同煮。
  • 步驟 13/14
    10 分鐘後，雁蛋清入鍋同煮。
  • 步驟 14/14
    將粥煮稠，關火5分鐘，即可盛出享用。
小貼士

煮粥的時間依據食材的多少而定。

文火煮粥，效果更佳。

釋出於 2019-06-04
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