紫薯香蕉卷
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離愁當酒齊
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自己做一份健康又營養的紫薯香蕉卷,漂亮的小點心都不忍心吃了
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
紫薯去皮切小塊，放在蒸鍋裡隔水蒸熟 -
步驟 2/9
蒸好的紫薯趁熱用勺子壓成泥
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步驟 3/9
將砧板鋪上一層保鮮膜，將紫薯泥置於保鮮膜上，壓平整
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步驟 4/9
放上香蕉
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步驟 5/9
捲成圓柱形
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步驟 6/9
雞蛋打入大碗加一小勺鹽，攪打均勻
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步驟 7/9
油鍋燒熱，倒入雞蛋液
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步驟 8/9
煎至邊緣凝固時，放入紫薯香蕉卷
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步驟 9/9
將雞蛋皮捲起來，待蛋皮煎熟後，取出，切成塊，裝入盤中即可
小貼士
給紫薯泥整形的時候，可以藉助保鮮膜，既不會弄髒手，也可以將紫薯香蕉卷得很好。
釋出於 2020-01-03
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