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紫薯香蕉卷
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思元

向湖南姐姐學的紫薯香蕉卷，家中正好還剩下少許紫薯，週六的早餐就弄這個，再配上一碗小米粥。還外加上一張肉鬆果蔬餅。營養算是齊了。

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 1根
紫薯 適量
雞蛋 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫薯在籠屜上蒸好，稍涼，放到保鮮袋裡弄成泥，再鋪到保鮮膜上做成餅狀。
  • 步驟 2/10
    香蕉一根，包裹紫薯裡，
  • 步驟 3/10
    保鮮膜捲成卷。
  • 步驟 4/10
    雞蛋三枚，
  • 步驟 5/10
    攪成蛋液。
  • 步驟 6/10
    平底鍋放少許油，攤成雞蛋餅，
  • 步驟 7/10
    趁熱慢慢捲起，好燙好燙。
  • 步驟 8/10
    上下翻滾幾次，受熱均勻後，就可出鍋。
  • 步驟 9/10
    成品圖，
  • 步驟 10/10
    再來一張，形狀有點遜色。
小貼士

放到保鮮袋趁熱壓成泥。

釋出於 2019-12-30
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