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燴餅
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Esperanza-琳

燴餅是北方人喜愛的一種家常麵食吃法，一般使用隔夜的烙餅，加入蔬菜或者肉類在一起煮至，湯鮮味美，而且有菜有飯，菜飯一鍋出，簡單快捷有營養。國慶舅舅從山東過來玩，帶的煎餅，肉燒餅，鍋餅，這裡面鍋餅最適合用來做燴餅吃，厚厚的鍋餅充滿原始的麥香味，切成小塊用來炒著吃或者燴餅是最好吃的。昨天用它做了一個蔬菜燴餅，美美的的過把癮，真心的好吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
鍋餅 1塊
西紅柿 1個
土豆 1個
木耳 20g
青菜 2顆
胡蘿蔔 30g
香菜 1顆
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/11
    土豆，胡蘿蔔切條，西紅柿切碎，木耳切條，鍋餅切小塊。
  • 步驟 3/11
    炒鍋倒油爆香蔥花。
  • 步驟 4/11
    加入所有土豆，胡蘿蔔，西紅柿，木耳翻炒。
  • 步驟 5/11
    然後加入骨頭湯（或者水）。
  • 步驟 6/11
    大火煮上10分鐘·，土豆熟透。
  • 步驟 7/11
    加入鹽調味。
  • 步驟 8/11
    然後再放入鍋餅和青菜煮上5分鐘。
  • 步驟 9/11
    加少許雞精。香菜。
  • 步驟 10/11
    淋入香油
  • 步驟 11/11
    再次煮開關火。
小貼士

燴餅不要求餅的種類，但是一定要耐煮的才好吃。

蔬菜也可以隨意搭配，用高湯做出來的更鮮美。沒有也可以用清水。

釋出於 2020-01-08
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