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番茄雞蛋盅
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冰雪七色花愛戀

番茄營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、還可以和很多的食材搭配，與雞蛋是絕配......番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等。生吃具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。煮熟吃番茄能起到降低心血管疾病的發生，增強免疫系統，減少疾病的發生。對降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著起到很好的作用！

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 1個
雞蛋 一個
油 適量
鹽 半勺
味精 1/4勺
糖 半勺
蔥 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大蔥切蔥花
  • 步驟 2/12
    番茄從上部切開，切下來的番茄切塊
  • 步驟 3/12
    番茄盅用勺子挖去內裡
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散，熱鍋熱油下入蛋液，用筷子攪散
  • 步驟 5/12
    成熟後盛出備用
  • 步驟 6/12
    鍋留底油，燒熱後下入西紅柿
  • 步驟 7/12
    熬煮一會，待西紅柿出汁
  • 步驟 8/12
    下入鹽，味精，糖繼續熬煮
  • 步驟 9/12
    下入炒好的雞蛋，下入蔥花
  • 步驟 10/12
    適當攪散雞蛋後燉煮一會就可以了
  • 步驟 11/12
    炒好的番茄炒蛋裝入番茄盅裡
  • 步驟 12/12
    配搭些香菜，好吃好看的菜來了
小貼士

番茄盅要選擇形狀好看一些的西紅柿作為底，嫩炒的雞蛋一定要半熟，否則就焦糊，發硬不好看了！

釋出於 2020-03-06
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