這是用西紅柿皮做成的“紅玫瑰”,做法並不複雜,需要細心一點操作就可以完成。把洗淨的西紅柿按照削蘋果皮的方法,把西紅柿皮片下來,然後捲起了就可以了。可以用來裝飾點綴果盤、冷拼。
1、一定要選擇硬實一點的西紅柿,這樣便於操作。
2、最後整理成型時候,也可以用牙籤幫助固定。