生蠔生菜湯
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斷橋殘雪龔程
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去市場，被肥大的生蠔所吸引，看著就能想象到輕輕咬下去一口的美味。買了生菜本來要做蠔油生菜的，呵呵，不如就用生蠔和生菜組合做成一道湯吧。美味哦。柔滑的蠔肉順著舌頭下滑時，一種幸福美妙的感覺溫柔地從心底升起。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
肥美的生蠔，用鹽、生粉揉擦，然後置於瀝水籃內，在水喉下輕輕衝淨便能輕易洗淨。 -
步驟 2/5
青翠的生菜
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步驟 3/5
鍋內建高湯，煮沸，下生蠔
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步驟 4/5
水開，拂去浮沫
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步驟 5/5
下生菜，雞精適量的鹽，儘快起鍋。
小貼士
生蠔通常用鹽、生粉揉擦，然後置於瀝水籃內，在水喉下輕輕衝淨便能輕易洗淨。
屬於快手菜，也只有手快才好吃，水開才可以下生蠔，以免煮老了。
釋出於 2020-01-10
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