jxcaipu logo
木耳生菜拌豆腐
7.8萬 熱度 772 收藏
令狐沖automate

凍豆腐拌生菜木耳，用火鍋調料、老乾媽、糖、醋和好多好多的大蒜調的味兒，特別喜歡這樣清爽的小冷盤，很開胃，只是吃完別忘記嚼些茶葉，去去蒜味兒哦！每天認真的做飯，拍照，寫博，與豆親們一起分享每一道菜的滋味和烹製美食時的心情，一個人的餐桌，吃的是有滋有味兒，並不孤單。

時間:10分鐘內
食材
凍豆腐 100g
木耳 5-6朵
生菜 1顆
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
醋 適量
老乾媽油辣子 1勺
火鍋調料 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    凍豆腐自然解凍後，切小薄片，沸水中焯燙30秒，撈出，擠幹水份。
  • 步驟 2/4
    生菜1顆洗淨，後沸水中焯燙30秒。 木耳提前泡發，去除雜質，一併沸水中焯燙1分鐘。
  • 步驟 3/4
    焯燙後的生菜和木耳過涼水，擠淨水份後切小碎塊兒。
  • 步驟 4/4
    所有材料放入大碗中，加少許白糖，醋、老乾媽、火鍋調料拌勻即可。
小貼士

1、凍豆腐焯一下，可去掉豆腥味兒。

2、火鍋調料和老乾媽都有鹹味，注意不要放的太多。

釋出於 2020-01-10
73
相關菜譜
寫評論